adipraa.com - Makan malam di sebuah warung sederhana kerap memberikan pengalaman tersendiri, terutama jika yang disajikan adalah menu khas dengan rasa yang mengingatkan pada kuliner daerah asalnya. Salah satu pengalaman yang berkesan adalah saat berkunjung ke Empal Gentong Ini Budi yang berlokasi di Ambarketawang, tepatnya di Jalan Bibis, Mejing Kidul, Ambarketawang, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung ini memang tidak berada di jalan besar, namun cukup mudah ditemukan dan masih ramai dikunjungi, bahkan ketika saya tiba sekitar pukul tujuh malam. Suasana malam itu cukup hangat, dengan pengunjung yang terus berdatangan untuk menikmati sajian khas yang ditawarkan.
 |
| Empal Gentong Ini Budi |
Salah satu hal menarik dari lokasi ini adalah letaknya yang berdekatan dengan rel kereta api. Sambil menunggu pesanan datang, saya bisa mendengar suara kereta yang lewat dan sesekali melihat sorotan lampu dari arah rel. Sayangnya karena malam hari, pemandangan kereta tidak begitu jelas terlihat, namun tetap memberikan nuansa tersendiri yang membuat makan malam lebih berkesan. Bagi mereka yang datang di siang atau sore hari, mungkin sensasi melihat kereta api lewat akan lebih terasa menyenangkan.
 |
| Seporsi Empal Gentong |
Menu utama yang saya pesan tentu saja adalah empal gentong daging, sesuai dengan nama tempat ini. Harganya sangat terjangkau, yakni 25 ribu rupiah untuk satu porsi yang terdiri dari satu mangkuk lontong dan satu mangkuk empal gentong.
Saat disajikan, aroma rempah dari kuah empal gentong langsung terasa menggoda. Kuahnya berwarna kuning pekat, khas dari bumbu kunyit yang dipadukan dengan santan serta rempah-rempah lainnya. Rasa kuahnya benar-benar nikmat, gurih, dan kaya akan cita rasa. Setiap sendokannya memberikan kehangatan, sangat cocok dinikmati di malam hari.
Daging yang digunakan pun tidak mengecewakan. Potongan dagingnya empuk, mudah dikunyah, dan tidak berbau prengus. Keempukan daging ini menunjukkan bahwa proses memasaknya dilakukan dengan baik dan cukup lama, sehingga bumbunya meresap ke dalam. Perpaduan antara kuah yang gurih dengan lontong yang lembut membuat sajian ini semakin pas untuk mengganjal perut malam hari. Porsinya juga cukup mengenyangkan tanpa membuat terlalu penuh, sehingga masih ada ruang jika ingin mencoba menu lain.
Selain empal gentong, ternyata warung Ini Budi juga menawarkan menu tambahan khusus di malam hari. Beberapa pilihan yang tersedia antara lain bakmi jawa, nasi goreng, dan ayam goreng. Kehadiran menu ini tentu menjadi daya tarik tersendiri, karena pengunjung bisa memilih variasi makanan sesuai selera. Bagi yang ingin suasana makan malam lebih ringan bisa mencoba bakmi jawa yang khas dengan kuah hangatnya, sementara bagi pecinta nasi, nasi goreng dan ayam goreng bisa jadi pilihan yang lebih mengenyangkan. Keberagaman menu ini menjadikan warung tidak hanya sekadar tempat untuk mencicipi empal gentong, tapi juga bisa menjadi alternatif makan malam keluarga atau teman.
Suasana di warung ini memang sederhana, namun justru itulah yang membuatnya nyaman. Ramainya pengunjung menandakan bahwa cita rasa makanan di sini sudah dikenal dan digemari banyak orang. Dengan harga yang ramah di kantong, sajian lezat, serta lokasi yang cukup unik dekat rel kereta api, Empal Gentong Ini Budi bisa menjadi pilihan menarik untuk menghabiskan malam di kawasan Sleman.
Bagi sahabat yang sedang mencari tempat makan malam dengan nuansa berbeda dan rasa yang autentik, Empal Gentong Ini Budi patut dicoba. Tidak hanya menyajikan empal gentong dengan kuah gurih dan daging empuk, tetapi juga menawarkan suasana yang unik dan ramah bagi pengunjung. Jadi, jika suatu malam sahabat berada di kawasan Ambarketawang, sempatkanlah mampir dan nikmati sendiri kelezatan menu yang ada di sini. Siapa tahu, pengalaman melihat kereta api melintas sambil menyantap empal gentong hangat bisa menjadi cerita kuliner yang menarik.
0 comments: