ADIPRAA PANGANAN • FOOD STORY
Menunggu Nomor 29: Perjuangan Menikmati Bakmi Djawa Mbah Hadi
Antre panjang bukan masalah kalau ujungnya sepiring bakmi goreng
hangat yang dimasak dengan tungku arang.
Bakmi Djawa Mbah Hadi, Terban, Yogyakarta.
adipraa.com – Yang namanya kuliner "legend" itu memang
butuh sedikit pengorbanan untuk menikmatinya. Kualitas rasa boleh
diacungi jempol, tetapi konsekuensinya adalah antrean panjang dan
kesabaran menunggu pesanan datang.
Saya pun tidak pernah kapok untuk kembali menikmati lezatnya
bakmi goreng di
Warung Bakmi Djawa Mbah Hadi
yang berada di Jalan C. Simanjuntak No. 1 Yogyakarta.
Kalau masih bingung lokasinya, masuk saja ke SPBU Terban.
Warungnya ada di bagian pojokan.
malam di Jogja
Dan hujan kembali turun, membasahi Jogjaku. Tepat pukul 18.40 WIB
di malam Sabtu (20/4), saya bersama anak-bojo sudah berada
di Warung Bakmi Djawa Mbah Hadi.
Istri saya antre untuk memesan menu bakmi, sementara saya bersama
anak lanang bertugas mencari tempat duduk. Sebuah pembagian
tugas sederhana dalam misi kuliner keluarga.
Antre pesan menu Bakmi Djawa.
Ya, seperti biasa, pengunjung saat itu ramainya bukan main.
Dari tiga lokasi makan, lantai 1 bagian dalam, lantai 1 bagian luar,
sampai lantai 2 hampir semuanya penuh. Hanya tersisa beberapa kursi
di lantai 2.
Lantai 1 bagian dalam Warung Bakmi Djawa Mbah Hadi.
29
Nomor antrean kami.
Saat istri menyusul ke tempat duduk, saya langsung bertanya, "Dapat nomer berapa, nda?" Jawabannya: 29.
Saat istri menyusul ke tempat duduk, saya langsung bertanya, "Dapat nomer berapa, nda?" Jawabannya: 29.
Lirik sana, lirik sini. Ternyata meja sebelah yang mendapatkan
nomor 16 saja pesanannya belum datang. Yes! Bisa sekalian
menjadi pembelajaran anak lanang untuk sabar menanti
pesanan datang.
sambil menunggu
Es Tape.
Minum pun telah diantar. Kira-kira tiga belas menit berlalu,
Es Jeruk, Es Tape, dan Teh Anget sudah siap di atas meja.
Lumayan, buat membasahi mulut. Hahaha.
SPBU Terban — patokan lokasi warung.
Sembari memandangi aktivitas yang ada di SPBU Terban
dari jendela, saya kepoin jam tangan. Waktu telah menunjukkan
pukul 19.30 WIB.
Nomor 22 pun pesanannya telah diantarkan. Masih tersisa tujuh
antrean lagi. Saya perhatikan anak-bojo mengisi waktu
dengan bermain game berdua.
akhirnya datang
Tepat jam delapan kurang dua menit, akhirnya pesanan kami pun datang
setelah hampir setengah gelas minuman disruput sedikit demi sedikit.
Baca juga cerita kuliner lainnya
Makan Sore di Zefa Soup Limasan
Alhamdulillah, tak sia-sia menunggu lama. Aroma bakmi goreng
pesanan saya begitu menggoda. Foto dulu buat dipajang di blog,
"cekrek". Berdoa dan siap menyantap lezatnya bakmi goreng
Warung Bakmi Djawa Mbah Hadi
.
Bakmi Goreng Djawa Mbah Hadi.
“
Aroma bakmi gorengnya saja sudah cukup untuk membuat
penantian terasa layak.
Yang membuat citarasanya khas itu ya dari cara masaknya.
Bakmi Djawa dimasak satu-persatu menggunakan anglo
yang berbahan bakar arang.
Hasilnya? Rasa gurih dari Bakmi Goreng Djawa yang saya pesan
pas di lidah. Untuk toppingnya ada suwiran daging ayam, telur bebek,
potongan seledri, kol, dan bawang goreng.
Tak ketinggalan lombok rawit buat yang doyan pedas.
Top-markotop!
Antre lama, makan cuma 10 menit.
Antri lama di Warung Bakmi Djawa Mbah Hadi, No Problem!
E-tapi makannya cuma 10 menit aja. Kok agak kesel ya.
Hahaha. Begitulah cerita kuliner: perjuangannya panjang,
tapi makannya kadang sebentar.
“
Ngletus lombok pitu trus tinggal lungo,
nek madhang iku ojo lali dedungo.
FIN • adipraa.com
Saya paling demen ni segala jenis bakmi
ReplyDeletePalagi yang model nyemek
Agak mirip bihun tapi ya klo diliat dari futunya
klo bakmi, aku biasanya beli di pinggir jalan deket gramedia/tribun news
ReplyDeletecuma kalo di terban ini belum pernah coba
banyak juga ya porsinya.
Nah, kalo porsi masakan dimasak satu persatu dan gunainnya pakai anglo, bukan kompor .. rasanya pasti jadi lebih enak.
ReplyDeleteAbis dalam waktu 10 menit ...
ReplyDeleteEt dah napas mas. Makannya lomba ama siapa? Heheh 🤗 aku suka banget tuh bakmi goreng. Mantap jiwa. Hopoh toh..
Nanti kalo roadtrip mw lewat terban lah nyobain ini. Masnya kuat ya makan cabe ijo2 segede kenong. Aku pedesnya bumbu indomie aja udh nangis.. hahahah payah lah.
hrs nyoba dong secara aku suka banget dengan bakmie jawa
ReplyDeletejd pgn makan bihun goreng, hihi
ReplyDeleteSebagai pecinta bakmi ku sering mendengar kabar bakmi legendaris ini. Terbersit pengen nyobain tapi antrinya hahaha
ReplyDeleteItu masalahnnya, pesannya lama. Makannya hanya bebarapa menit.
ReplyDeleteYa ampuuuuun, ini yg nikin aku penasaran seenak apa rasanya :D, sampe rela nunggu lama. Aku udh sering denger kalo bakmi jawa jogja itu enaknya kebangetan, dan kebanyakan memang hrs rela antri :D. Tp tiap ke jogja blm sempet trus nyobain. Akhirnya malah coba bakmi jawa yg di solo krn lbh cepet hahahaha..
ReplyDeleteNext pokoknya aku hrs coba. Aku tipe yg rela antri lama juga mas, asalkan rasanya sepadan :D
Sialan...gua baca tengah malam, bikin lapar aja ckck
ReplyDeleteKoyone ngerti ms nggone kalo sekitaran pom bensin terban...
ReplyDeleteTapi pas lewat lihat antre lama gitu langsung males, meski wuenak..
Selak ngelih.. haha
Ngomongin bakmi yang ada di jogja, kalau saya waktu itu nyobain Mie terbang di Jogja. Antreannya panjang banget, lagi! Aku pun heran, kok bisa sepanjang itu? Pas nyobain, eh, ternyata rasanya enak dan harganya murah banget! Karena waktu itu di traktir sama om, mau nambah jadi enggak enak. Padahal pengin banget tuh nambah atau bungkus satu lagi. :')
ReplyDeleteOya, waktu itu juga sempat nyobain bakmi jogja di gang depan rumah om. Bakminya di masak pakai arang juga, dan rasanya, beuh, enak banget dan porsinya banyak. Rasanya pengin bungkus untuk di bawa ke Jakarta. Pokoknya kalau masak pake arang tuh rasanya beda banget ya dgn yang di masak pakai gas dan sejenisnya :')
Kalau udah tahu rasanya enak mah mau antri juga nggak masalah ya, Mas..
ReplyDeleteCapek antrinya bakal kebayar sama rasa enaknya..hee
Antrian panjang pasti rasa makanannya enak tuh, jadi gpp lah antri hehe.
ReplyDeleteludes!
ReplyDeleteBakmi memang salah satu makanan favorit banyak orang, jadi aku termasuk yang rela antri untuk bakmi djawa mbah hadi.
ReplyDeletefavorit baru saya nih. mi goreng jawa. di jakarta kini mulai bermunculan, menenggelamkan jenis mi yang sudah ada lebih dulu. rasanya unik, tekstur pekat dan berani kecap. Namun ada satu pedagang yg kadang menyajikannya dicampur (bahkan kerap lebih banyak) bihun. Apa trik agar lebih irit mi atau gmn ya :)
ReplyDeleteKalau saya makan bakmi setidaknya pakai dambel ulek plus saus. Dan nggak sampe lima menit ...habis...
ReplyDeleteWkkwkw, cepetan saya kan..apalagi kalau udah urusan laper berat..
Huahaha... endinge rek! Saya pun selama baca sempet heran lho. Kok mau ngantri lama? Tapi emang kalo enak ya mau gimana lagi ya. Andai itu di Jakarta, bisa saingan kali ya Mas sama es kepel yang lagi ngehits itu...
ReplyDeleteKalau bakmie Jawa nya enak,, saya juga ga akan keberatan untuk antri meski panjang :)
ReplyDeleteWah Mbakmi Djawa. Udah lama Saya gak makan itu. Di sini biasanya Ada mbak2 yang keliling jualan itu. Tapi sekarang gak pernah Ada lagi. Kangen deh. Sejak kecil suka. Dikasih sambel yang banyak, enaaak. :D
ReplyDeleteIyessss.. biarpu antrinya lama kalau makanan yang dipesan suedap pool ga masalah ya. Terbayar deh rasa lelahnya.. bakminya kelihatan enak. Duh jadi mau.... nyammm
ReplyDeleteKok aku juga jadi kesel baca blog ini pas tengari hujan. Huhuhu. Pengen tapi harus ke jogja.
ReplyDeleteBakmi Jawa emang enak yaa, di tempatku juga ada katanya dari Jogja juga, dan antri juga lumayan lama huhu. Kalau udah keburu lapar mending melipir. Tapi kalau pingin banget yaa di belain..
ReplyDeleteWah asyik bakmi Jawa pasti nikmat banget. BTW tapi saya lbh penasaran sama es tapenya kayak apa ya? Apa asem2 gtu atau gmn?
ReplyDeletemie nya bikin ngiler. di saya juga ada penjual mie yang kalo beli ngantrinya mengular, heran deh padahal kan mie nya biasa aja
ReplyDeleteyummy..yummy
ReplyDeletehihihi gak sebanding sama waktu nunggu, ya :D
ReplyDeleteSumpah, gue pengen banget ini nyobain hihi.. catat ah dekat pombensin terban jalan simanjuntak yaaa
ReplyDeleteUdah lama ga makan bakmi jawa, kalo ke restoran selalu milih nasgor /teamnasgor 😁
ReplyDeleteMbak, Bakmi Djawa Mbah Hadi ini kok menggiurkan banget ya? Ngeliatnya tengah malam lagi, di saat perut sensitif dengan godaan huhu.
ReplyDeleteMbak es tapenya itu rasanya gimana ya? Kok sepertinya seger banget ya.
ReplyDeleteenak nih makan bakmi langsung minumnya es dingin, segeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer ....
ReplyDeletesebel pasti ya mas kalo ngantri lama e ternyata sto habis. ha ha.
setuju,, tempat makan legendaris emang rasanya gak pernah bikin kecewa.. jadi penasaran juga euy seenak apa bakminya,, sampe rela nunggu lama gitu hihi..
ReplyDelete-Traveler Paruh Waktu
hahahaa berarti makannya harus dilama-lamain
ReplyDeletedinikmati~~~
nanti kalo aku ke jogja, kucoba bakmi djawa ini laaah
aku penasaran
soale ndelok tok ae wes nggarai luwe
XD
Harus bagi tugas dong ya mas, istri yang pesan, kita yang cari tempat duduk. Mesennya lama, tapi makannya cepet, gak apa-apa sih, demi sebuah citarasa yang lezat.
ReplyDeleteya ampuuuun mas, bakmi mbah mo aja aku blm kesampaian nyoba, ini adaa lagii yg baru :D. sama2 menarik pula. udah aku catet sih, kalo ke jogja bakal aku dtgin kuliner2 legend dlnya, ga peduli hrs antri lama :D. yg ptg rasa memang...
ReplyDeletewah ini worth the wait ya :D
ReplyDeleteJika sedemikian mantapnya mbak mie mbah hadi, maka kelak saya juga mau pake nama belakang saya sebagai nama warung saya deh EYANG HADI
ReplyDeletewaaah saya yang orang sumatera ini jadi penasaean gimana rasanya bakmi djawa
ReplyDelete